内容：老健でできる栄養管理－こんな時どうしてる？－
老健で生活されている高齢者の栄養管理や疾患別の栄養管理について
講師：帝塚山学院大学人間科学部食物栄養学科 西田有里准教授
高齢者の栄養管理について、西田先生が実行されてきた”作戦”を分かりやすく
ご説明頂きました。その作戦には明確な目的があり、強制せず、多職種との連携を
大切にする事で、自然とスタッフ皆んなが利用者ファーストとなる、理想の栄養管理に
繋がる内容でした。
お忙しい中多くの方に研修会へご参加いただきありがとうございました。
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